Mini pączki z serka homogenizowanego

Nie lubię kupnych słodyczy i jeśli mi ktoś powie, że smutki zajada tabliczką czekolady, nie znajdzie u mnie zrozumienia. Domowe słodkości to jednak coś innego. Uwielbiam jagodzianki, murzynka, babkę i agrestowiec a Tłusty Czwartek nie może się obejść bez pączków. Nie z piekarni oczywiście. Najlepsze robi moja mama i choć liczba pączków, jakie jestem w stanie pochłonąć, jest wciąż jednocyfrowa to ogromna. Klasyczne pączki na drożdżach i oleju są niestety wciąż poza moim zasięgiem. Ale mini pączki z serka homogenizowanego jestem w stanie zrobić sama, nie tylko od święta. Wy z pewnością również. To jak, próbujemy?

Mini pączki z serka homogenizowanego

Mini pączki z serka homogenizowanego

Składniki:

  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego*,
  • 3 jajka,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,
  • cukier puder do posypania.

* wybierzcie serek Piątuś, Darek z Mlekovity albo Rolmlecz – mają najlepszy skład

Wykonanie:

W misce wymieszać serek z jajkami. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i szczyptą soli i jeszcze raz wymieszać.
W dużym płaskim garnku rozgrzać olej i nakładać na niego niewielką łyżką ciasto. Smażyć powoli na złoty kolor.
Gotowe pączki odsączyć na papierowych ręcznikach i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Z jedzeniem możecie poczekać aż ostygną, ale kto by wytrzymał. Może kształtów nie mają idealnych, ale smakują pysznie.

Mini pączki z serka homogenizowanego

Co planujecie na Tłusty Czwartek? Zakupy w cukierni czy same coś upieczecie?

Przeczytaj również

Napój z natki pietruszki i pomarańczy czyli zielony detoks Zielone koktajle są ostatnio bardzo modne. Zdrowe a jednocześnie gęste i sycące mogą z powodzeniem zastąpić kolację. Ja jednak nie jestem ich fanką i mam dziś dla Was nieco inną propozycję - napój z natki pietruszki i pomarań...
Domowy cukier waniliowy Na sklepowych półkach znaleźć możemy cukier waniliNowy, który dodajemy do potraw i wypieków. Wciąż nie wszyscy zdajemy sobie sprawę, co się w nim kryje i że nie jest to cukier z dodatkiem wanilii. Cukier wanilinowy jest bowie...