Szarlotka na kruchym cieście – idealna na jesienne wieczory, świetna również na ciepło

Szarlotka na kruchym cieście

Nie jestem miłośnikiem słodyczy, ale domowych wypieków nie odmawiam. Szczególnie tych tradycyjnych, przypominających smaki dzieciństwa. Sernik, agrestowiec, cielak, pączki, ciasto jogurtowe ze śliwkami czy z rabarbarem z pianką na wierzchu – wszystkie je uwielbiam, ale z jesienią najbardziej kojarzy mi się szarlotka na kruchym cieście. Lubicie? Szarlotka na kruchym cieście Składniki na ciasto: 250 g masła, 3 szklanki mąki, 2/3 szklanki cukru, 3 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,…

Czytaj dalej →

Pamiątki z wakacji: DIY świecznik z muszelek

DIY świecznik z muszelek

Co przywozicie z wakacji, oprócz wspomnień oczywiście? Ja zbieram pocztówki. Wszędzie, gdzie bywam, kupuję jedną. Opisuję ją potem z tyłu dodając datę odwiedzin miejsca, które przedstawia. Poza tym lubię na pamiątkę znaleźć sobie coś wyjątkowego naturalnego, niewielki kasztan, płaski kamień, znaleziony na plaży bursztyn. I muszelki. Całe mnóstwo muszelek. Te kupione, wyłowione z morza, połamane, inne niż wszystkie. Cóż z nimi robić? A co…

Czytaj dalej →

Tradycyjne pączki nie tylko na Tłusty Czwartek

pączki

Uwielbiam pączki! Ale nie te kupne, twarde i oblepione lukrem, tylko świeże domowe, mięciutkie i pachnące. Najlepsze robi moja mama. Ale jak nie ma mamy, to trzeba sobie jakoś radzić. Zrobiłam więc sama (pierwszy raz!) ze sprawdzonego przepisu. Wyszły pyszne, więc dzielę się nim z Tobą. Może jeszcze zdążysz? Zresztą, smakują nie tylko w Tłusty Czwartek, choć wtedy wyjątkowo. Pączki Składniki na około 25 sztuk*: 1,5 szklanki mleka, 50 g margaryny,…

Czytaj dalej →

Zupa krem z pietruszki

zupa krem z pietruszki

Kiedy jesienią wybrałam się z rodziną do Gościńca Luz Blues w Kotlinie Kłodzkiej, oczarował mnie nie tylko spokój tego miejsca. Niezwykłe były również potrawy, jakie nam zaserwował właściciel, szczególnie zupa krem z pietruszki z chipsami. Jaka ona była pyszna! Tomek oczywiście nie chciał zdradzić przepisu. Wiedziałam tylko, że bazował na pietruszce, jabłku i białym pieprzu. Po powrocie do domu starałam się odtworzyć smak tej zupy. Pierwsza próba nie była do końca…

Czytaj dalej →

Rozgrzewające przyprawy i herbaty

rozgrzewająca herbata

Dziś we Wrocławiu był wyjątkowo piękny dzień jak na drugą połowę listopada. Temperatura w okolicach 10’C, piękne słońce, błękitne niebo. Wygląda jednak na to, że to ostatnie takie ładne dni i powoli nadciąga zima. Będzie ponuro a przede wszystkim bardzo zimno. Co zrobić, kiedy przenika Cię chłód i nie masz ochoty wychodzić spod koca? Jak się rozgrzać, gdy wróciłaś do domu przemarznięta? Natura zna na to sposób. Są takie…

Czytaj dalej →

Szybkie i smaczne jesienne ciasto jogurtowe ze śliwkami

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Kiedy na dworze zimno, wietrznie i pada deszcz, chętniej spędzam czas w domu umilając sobie czas na różne sposoby. Dobra książka, miły w dotyku koc, ciepła herbata, świeczki… Zmieniają się też wtedy moje upodobania kulinarne. Częściej mam ochotę na słodycze, szczególnie na domowe pachnące ciasta. Ale ponieważ nie lubię spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, zwykle wybieram sprawdzone przepisy, które nie wymagają wiele zaangażowania. Takie jest właśnie…

Czytaj dalej →

Napój z natki pietruszki i pomarańczy czyli zielony detoks

napój z natki pietruszki i pomarańczy

Zielone koktajle są ostatnio bardzo modne. Zdrowe a jednocześnie gęste i sycące mogą z powodzeniem zastąpić kolację. Ja jednak nie jestem ich fanką i mam dziś dla Was nieco inną propozycję – napój z natki pietruszki i pomarańczy, lekki i fantastycznie gaszący pragnienie. Niby pietruszkowy a cytrusowy. Czy to nie brzmi dobrze? Napój z natki pietruszki i pomarańczy Składniki: 1 duży pęczek natki pietruszki, 2 pomarańcze*, 1 l wody….

Czytaj dalej →
Strona 1 z 41234