Mini pączki z serka homogenizowanego

Nie lubię kupnych słodyczy i jeśli mi ktoś powie, że smutki zajada tabliczką czekolady, nie znajdzie u mnie zrozumienia. Domowe słodkości to jednak coś innego. Uwielbiam jagodzianki, murzynka, babkę i agrestowiec a Tłusty Czwartek nie może się obejść bez pączków. Nie z piekarni oczywiście. Najlepsze robi moja mama i choć liczba pączków, jakie jestem w stanie pochłonąć, jest wciąż jednocyfrowa to ogromna. Klasyczne pączki na drożdżach i oleju są niestety wciąż poza moim zasięgiem. Ale mini pączki z serka homogenizowanego jestem w stanie zrobić sama, nie tylko od święta. Wy z pewnością również. To jak, próbujemy?

Mini pączki z serka homogenizowanego

Mini pączki z serka homogenizowanego

Składniki:

  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego*,
  • 3 jajka,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,
  • cukier puder do posypania.

* wybierzcie serek Piątuś, Darek z Mlekovity albo Rolmlecz – mają najlepszy skład

Wykonanie:

W misce wymieszać serek z jajkami. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i szczyptą soli i jeszcze raz wymieszać.
W dużym płaskim garnku rozgrzać olej i nakładać na niego niewielką łyżką ciasto. Smażyć powoli na złoty kolor.
Gotowe pączki odsączyć na papierowych ręcznikach i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Z jedzeniem możecie poczekać aż ostygną, ale kto by wytrzymał. Może kształtów nie mają idealnych, ale smakują pysznie.

Mini pączki z serka homogenizowanego

Co planujecie na Tłusty Czwartek? Zakupy w cukierni czy same coś upieczecie?

Przeczytaj również

Moja opinia o rodzinnych zupach Winiary Rodzinne zupy Winiary otrzymałam do testów dzięki udziałowi w kampanii agencji Rekomenduj.to.Paczka zawierała przede wszystkim 10 opakowań no...
Domowe trufle czekoladowe którym na pewno się... Jestem łasuchem, ale nie przepadam za kupnymi słodyczami. Smakują mi tylko te naprawdę wysoko półkowe. Dlatego chętnie przygotowuję słodkości w domu. ...
Jak przyrządzić jadalne kasztany Podobno najlepsze kasztany są w Paryżu na Placu Pigalle. Jednak całkiem łatwo i szybko można je również przygotować w domu. Czy są równie smaczne? Teg...